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5月 17, 2020

音の土着料理 #2 濡らしトースト

レシピは無いのになんとなく作ってしまう、その人の生活の中に定着している料理を音で記録・収集するシリーズ。 屋上からインフォーマントにレコーダーとマイクを郵送で送り、インフォーマントに土着料理の製作中の音を録音してもらい、返送されてきたデータを編集し公開していく。

#2 濡らしトースト

【材料】 トースト(好きな厚さのもの) 肉野菜炒め(その時あるものを使う。今回は下記) バター 玉ねぎ しめじ 小松菜 豚バラ めんつゆ 醤油

【手順】(2020年5月17日の場合)

1.野菜を好みのサイズに切る。

2.熱したフライパンにバターを溶かす。

3.フライパンで玉ねぎを炒める。

4.オーブントースターで食パンを焼き始める。

5.フライパンに豚肉、小松菜をを加える。

6.豚肉に火が通り始めたらしめじと調味料を加え炒める。

7.焼けたトーストを皿に乗せ(トーストはよく焼くと美味しい)その上に肉野菜炒めを汁ごとかける。

インフォーマント: ryu maeda  東京都 一人暮らし

企画・制作:屋上

収録:ryu maeda

編集:野口羊(屋上)

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